Ingrédients :
- 2 tasses (500 ml) de flocons d’avoine
- 1 tasse (250 ml) de grains de sarrasin
- 1 tasse (250 ml) d’amandes tranchées
- 1/2 tasse (125 ml) de flocons de noix de coco
- 1/4 de tasse (65 ml) de graines de tournesol
- 1/4 de tasse (65 ml) de graines de courge
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 tasse (250 ml) de canneberges séchées
- 1/2 tasse (125 ml) de miel
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
- 1/4 de tasse (65 ml) d’huile de noix de coco
- 1/2 cuillère à thé de cannelle
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 1/4 de cuillère à thé d’extrait d’amande
Préparation :
- Préchauffer le four à 150 °C.
Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin. - Dans un grand bol, combinez l’avoine, le sarrasin, les noix et les graines.
- Dans un petit chaudron, combinez le miel, le sirop, l’huile de noix de coco, la cannelle et le sel. Porter à ébullition et laissez mijoter pendant 2 minutes.
- Retirer du feu et ajouter les extraits de vanille et d’amande.
- Verser le sirop sur le mélange d’avoine et bien mélanger.
- Étendre le granola sur la plaque à cuisson.
- Faire cuire pendant 30 à 35 minutes en mélangeant aux 10 minutes.
- Laissez refroidir, briser les morceaux et ajouter les canneberges.
- Voilà 🙂